Oushada Kanji (Karkidaka Kanji) : un régime traditionnel pour la mousson afin de renforcer votre système immunitaire - 500 g

La consommation de « Karkidaka Kanji/Oushadha Kanji » est l’un des régimes traditionnels pratiqués au Kerala pour nourrir le corps, améliorer la digestion, éliminer les toxines et renforcer le système immunitaire. L’ingrédient principal de l’Oushadha kanji (bouillie médicinale) est un type spécial de riz appelé riz Njavara, cuit avec des épices telles que le cumin, le poivre, la coriandre, la cardamome, etc., et des plantes médicinales telles que le cresson de jardin, le fenugrec, l’embelia à fleurs blanches (vidanga), la sarsaparille indienne (Sariba), etc. Le « Njavara » est une variété unique de riz que l’on trouve uniquement au Kerala et qui est largement reconnue pour ses vertus médicinales dans le cadre du Karkidaka Kanji pour l’immunité.

Caractéristiques principales :

• Nourrit le corps.
• Améliore la digestion.
• Élimine les toxines.
• Renforce le système immunitaire.

Mode d’emploi

• Laver le riz Njavara et l’égoutter. Le broyer légèrement dans un mixeur.
• Ajouter le riz Njavara broyé à 1½ tasse d’eau dans une cocotte-minute. Cuire pendant 20 minutes sans fermer la cocotte-minute avec le poids.
• Ouvrir la cocotte-minute et ajouter le sachet de plantes médicinales (Pachamarunnu, Podimarunnu, fenugrec et cresson de jardin), puis bien mélanger. Ajouter du lait de coco et bien remuer. Fermer la cocotte-minute avec le poids et cuire pendant 20 minutes.
• Lorsque le mélange est tiède, ajouter une cuillère à soupe de noix de coco râpée, une pincée de cumin (Jeeraka), du sel selon les besoins et, si nécessaire, du ghee de vache.

Fabriqué & commercialisé par

Bipha Drug Laboratories Pvt Ltd

B1-B4 Industrial Estate

Ettumanoor Kottayam 686631

Kerala, Inde